Jagiellońskie centrum językowe - Wakacyjne kursy językowe
 
Start
 
 
Dieta na inteligencję:) C.D. Email
Oceny: / 4 KiepskiBardzo dobry 
Autor: Bartłomiej Chodyń   
24.01.2007.

Produkty stymulujące układ nerwowy do większego wysiłku umysłowego można podzielić na te, które się je (szamanko) i pije (sączenie). Te do jedzenia to: orzechy laskowe, włoskie, migdały, pistacje, orzechy nerkowca. Zawierają wiele żelaza i substancji, które podtrzymują dobre przewodzenie impulsów nerwowych w mózgu. Jeśli chcemy kupić te produkty w sklepie na wagę  polecam mieszankę: orzechy laskowe - 10 dag., orzechy włoskie  10 dag., 5 dag. migdałów. Migdały sparzyć we wrzątku, obrać skórki, stłuc migdały, orzechy włoskie i laskowe i taką skruszoną mieszankę jeść: 3 łyżki dziennie lub dodawać do zupy mlecznej z płatkami owsianymi. Płatki owsiane zawierają bardzo dużo błonnika, witamin i substancji wspomagających cały organizm (!) dlatego gorąco polecam.    Z owoców polecam jabłka, winogrona, awokado i banany. Są cenne dla ogólnego poprawienia stanu organizmu, a poprzez walory smakowe i zapachowe wspomagają pracę mózgu. Koniecznie przy jedzeniu tych owoców należy powoli jeść, żuć, aby odczuć ich natychmiastowe działanie. Jabłka najlepiej jeść ze skórką, winogrona sparzone, awokado można obrać ze względu na to, że jest czasami bardzo obficie kropione.    Od dawna wiadomo, że warzywa pomagają, ale które studenckim umysłom? Sprawdzona jest kalarepa, koniecznie na surowo po obraniu i opłukaniu w ciepłej wodzie!  Natka pietruszki również pomoże, ale trzeba zjeść cały pęczek natki, najlepiej na kanapkach. Oczyszcza organizm z toksyn i rozjaśnia myśli. Bardzo dobre są szparagi i brukselka. Zawierają cenne składniki, które pomocne są przy wytężonym wysiłku intelektualnym. Można kupić mrożonkę złożoną ze szparagów, brukselki i dodatkowych warzyw, np. bukiet warzyw i ugotować.  Ale! Odpowiednio, żeby nie stracić cennych składników: przede wszystkim jeśli się posiada garnek do gotowania na parze  przez 3 minuty do miękkości.  Do zwyczajnego garnka należy nalać minimalną ilość wody ok. 1 szklanka lub mniej i gotować do miękkości, dodając mało soli.  Jeśli chcemy wykorzystać wszystkie składniki w tych warzywach należy wypić również wywar. Właśnie tam pozostało wiele wartościowych składników. Jeśli ktoś nie lubi mrożonek, woli przygotowywać sam swoje potrawy  polecam mieszankę do gotowania: brukselka  25 dag., 2 kalarepki, marchew  3 średnie. Kalarepki pokroić i marchew również, ugotować w minimalnej ilości wody na średnim ogniu. Brukselki ugotować osobno do miękkości, połączyć  można posypać natką pietruszki i polać majonezem.    Doskonały jest czosnek, który pobudza prawie natychmiast mózg i układ krwionośny. Wystarczy zmiażdżyć 2 ząbki i z chlebem zjeść. Uodparnia i poprawia humor:). Jedynym warunkiem skutecznego działania czosnku jest bardzo powolne żucie chleba z czosnkiem. Wówczas zostaje on natychmiast wchłonięty i zaczyna działać prawie od razu    Ze słodyczy polecam sprawdzoną czekoladę gorzką, którą można spożywać w różnej postaci, np. gorącej czekolady. Świetna jest także chałwa sezamowa, dzięki sezamowi, który świetnie odżywia mózg i podwyższa jego możliwości. Jednak należy spożywać ją w umiarkowanych ilościach, ponieważ zawiera bardzo dużo cukru, odnośnie tłuszczu nie należy się martwić, ponieważ jest to olej sezamowy, który będzie natychmiast zużyty w organizmie.  Dobre są też same sezamki. Jeśli lubimy możemy zjeść masło czekoladowe z orzechów laskowych na chlebie  również jest dobre.    Z produktów spożywczych dla odżywienia mózgu świetna jest kasza gryczana, chleb pełnoziarnisty (gruboziarnisty  dokładnie i powoli żuć), ryż brązowy, razowa mąka do naleśników. Kasza gryczana zawiera bardzo dużo magnezu, żelaza, które znakomicie poprawiają funkcje umysłowe.  Chleb z ziarnami (patrz wyżej o ziarnach). Jeśli lubisz naleśniki, a chcesz też pomóc sobie przed sesją  w sklepach ze zdrową żywnością można kupić mąkę razową za ok. 4 zł. Można z niej robić bardzo zdrowe naleśniki, krokiety, również ciastka.    Kiełki roślinne pszenicy, lucerny, rzodkwi są znakomitą kopalnią cennych składników dla układu nerwowego. Można je kupić, ale polecam bardzo tanią domową hodowlę. Kilogram pszenicy kosztuje ok. 1 zł. Wystarczy kupić 0,5 kilo. Do słoika na noc wlać 2 szklanki letniej przegotowanej wody i dodać 1 szklankę pszenicy, tak aby ją zakryła woda. Po nocy, gdy napęcznieje pszenica  odlać nadmiar wody. Zakręcić słoik zakrętką (specjalnie podziurawić ją, żeby był dostęp powietrza), wstrząsnąć, żeby pszenica poprzyklejała się do ścianek słoika i odstawić na 2-3 dni w ciepłe miejsce (od czasu do czasu można otworzyć słoik i zobaczyć co się dzieje). Po 2-3 dniach otrzymasz świeże kiełki pszenicy! Są bardzo smaczne, słodkie i zdrowe!!! Twój mózg będzie na pewno lepiej działał po zjedzeniu kiełków. Dobrze też używać oleju z pestek winogron Extra Virgine, który jest bardzo zdrowy jako dodatek do sałatek, sosów.    W następnym odcinku napiszę o napojach poprawiających kondycję studenckich umysłów - alkoholowych i bezalkoholowych.  Polecamy przed sesją
Kontynuujemy prezentacje diety, która może pomóc w bezbolesnym przejściu przez sesje. Dziś o napojach, alkoholowych i bezalkoholowych, poprawiających kondycję studenckich umysłów.

Przed sesją dobre są wszelkiego rodzaju mieszanki i wyciągi ziołowe zawierające alkohol - np. Buerlecitin, Biovital itd. Świetne jest też wino czerwone półsłodkie z dodadkiem zimnej, czystej wody w proporcji – woda 3 części, 1 część wina.
Roztwór taki nie ma działania uzależniającego, ponieważ zawartość alkoholu jest prawie zerowa, natomiast działanie pobudzające mają substancje zawarte w winogronach. Butelka wina (750 ml.) wystarcza na przygotowanie ok. 12 szklanek napoju winnego po 250 ml. - każda!

Do napojów bezalkoholowych poprawiających koncentrację zaliczają się: czysta woda, herbata zielona, herbata paragwajska Yerba Mate, herbata zwykła z posiekanym, świeżym imbirem.
Nie polecam kawy, ponieważ pobudza ale drażni i niszczy ściany żołądka i jelit, więc może bardziej zaszkodzić niż pomóc. Dobry jest napar z miłorzębu japońskiego, ginkgo lub dziurawca.

W czasie sesji należy pamiętać o tym, aby pić dużo wody. Właśnie woda daje mózgowi to czego nie może on wziąć z pożywienia – mózg łaknie wody w czasie wysiłku umysłowego i dlatego dbajmy o jej dostarczanie!
Herbata zielona jest znakomita, ale w umiarkowanych ilościach, najlepiej, żeby była dobrej jakości, czyli pochodziła ze sklepu z herbatami, ponieważ tylko taka jest najbardziej wartościowa. Można osłodzić ją cukrem trzcinowym (brązowym) lub miodem, parzyć po zalaniu gorącą (nie wrzącą) wodą tylko minutę!

Yerba mate – herbata z Ameryki Południowej. Spożywana od czasów przedkolumbijskich przez Indian Guarani i Quechua. Roślina ta rośnie w lasach podzwrotnikowych na terenie Argentyny, Paragwaju, Urugwaju i południowej Brazylii.
W skład yerba mate wchodzą 24 witaminy i mikroelementy oraz 15 aminokwasów. Według Instytutu Pasteura w Paryżu to jedyna roślina tak bardzo bogata we wszystkie składniki potrzebne do życia. Zawiera 196 aktywnych komponentów, w porównaniu z zieloną herbatą o 51 więcej. Zawiera unikalną substancję – MATEINĘ, nigdzie indziej nie występującą w świecie roślin. Działanie mateiny polega na pobudzeniu układu nerwowego i zwiększeniu koncentracji, podniesieniu nastroju i lekkim rozluźnieniu układu mięśniowego.

Picie yerba mate to cały rytuał. Polega on na zaparzaniu yerby w specjalnych, pięknie wyrabianych naczyniach zwanych mate'. Pije się tak sporządzony napój przez metalową lub bambusową rurkę zakończoną siteczkiem, zwaną bombillą. Jeśli chcesz możesz ją pić też zwyczajnie – ze szklanki lub kubka. Przeciętna cena za 100 g (od 7-10 zł).
Yerba mate pozwala osobom, które nie stać na drogie specyfiki z apteki, poprawić humor i zdrowie. 100 g zioła wystarczy na około 10 herbat (z czego każdą herbatę można zaparzyć 3 razy otrzymując pełnowartościowy smak i aromat oraz właściwości), zatem można wypić około 30 półlitrowych kubków yerba mate. To dużo zważając na korzyści zdrowotne płynące z picia yerba mate. Polecam ją gorąco, bo sam wykorzystuje jej właściwości w czasie każdej sesji.

Jeśli chcesz pobudzić umysł i ciało to zaparz zwykłą herbatę i dodaj do niej kilka plasterków imbiru. Tak przygotowany napój ma właściwości oczyszczające i antystresowe.
Miłorząb japoński, ginkgo lub dziurawiec można kupić w aptece lub sklepie zielarskim. Są to surowce roślinne, które znane są od wieków jako znakomite stymulanty układu nerwowego i ułatwiające koncentrację.

Życzę, aby rady które proponuję pomogły Wam w zdaniu egzaminów i cieszeniem się potem przy piwku fajną sesją:).
Serdecznie pozdrawiam i do zobaczenia w następnym odcinku.
 
« poprzedni artykuł   następny artykuł »
 
Top! Top!